試飲会にて

最近、秋冬に向けてのワインの試飲会に時間を見つけては頻繁に行っています。
3年前、ソムリエの資格を取って自分で好きなワインを選んで店に置くようになりました。
当時はちょっとトンがったセレクトとでも言いますか、かなり野性味溢れる味を好んでいたのですが、最近は日本の自然な造りのワインのような優しくバランスの良い味が好きになって来たように感じます。
ちょっと肩の力が抜けたのか、歳をとったからなのか、まあその時その時で自分の味覚に素直に向き合っていこうかと思う最近の試飲会です。

なかなか個性的なやつばかりでした。

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ワインバー、ガルニ店主のブログ

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